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W'nO
Sat, 09 Aug 2008
Gratin de courgettes
Pour 4 personne(s)
- un petit pot de crème fraiche
- sel et poivre, piment d'espelette
Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive à feu doux, ajouter l'ail et le persil haché, la tomate coupée en rondelles.
Faire cuire les courgettes à la cocotte minute.
Pendant ce temps, dans un récipient, mélangez un oeuf avec crème, gruyère, sel et poivre.
Mélangez la préparation aux courgettes et viande hachée
Mettre à four chaud (210°) 15 minutes et faire gratiner au grill deux ou trois minutes.
[/Plat]
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Granité Pêches (PierreV)
- 1 pamplemousse rose + 4 peches blanches
ou
- 75% pasteque, 25% peches blanches
* 100 gr de sucre glace
le tout mixé avec des glacons pilés à servir en apéro
[/Dessert/Glaces]
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Granité de pêches à l'infusion de verveine
Les ingrédients :
* 5 pêches
* 1 sachet d'infusion de verveine (ou 2 branches fraîche)
* 100 gr de sucre glace
* 10 cl d'eau
La recette :
Préparez l'infusion : dans une casserole, portez l'eau à ébullition,
retirez du feu et faites infuser le sachet pendant 5 min.
Lavez les pêches, ouvrez -les en 2, dénoyautez-les.
Dans le bol du robot, mixer longuement les pêches, les sucre glace et l'infusion
de verveine.
Versez le mélange dans un plat rectangulaire et glissez-le dans le congélateur
pendant 3 heures.
Toutes les demi-heures, grattez le granité à l'aide d'une fourchette afin
d'obtenir des paillettes.
Concassez-le, puis servez-le dans des verres bien froid.
[/Dessert/Glaces]
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